皮蛋炒莴笋
[主料]
莴笋：1根
皮蛋：1只
[辅料]
剁椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[皮蛋炒莴笋的做法步骤]
1、食材：莴笋（已去皮）。
2、皮蛋（已剥壳）。
3、剁椒。
4、将已去皮的莴笋清洗一下。
5、放在案板上切开，待用。
6、将皮蛋放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。
8、接着，合入皮蛋，加少许水翻炒翻炒至莴笋断生。
9、然后，搁入点剁椒，加点盐、鸡精。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐