番茄菌菇汤面
“ 吃面南北不同吃法，甚至于每家都有自己的味道，一碗普通的面出自于妈妈的手做出来，那是世间再好的山珍海味都不能比的，这就是妈妈的味道。
今天这番茄菌菇汤面我家俩孩儿都爱吃，特别是哥哥一次能吃两大碗，虽然是一碗普普通通的汤面，儿子每次吃都说还是老妈煮的面好吃，每次我都要煮上一大锅，要不都不够他一个人吃的。”
[主料]
挂面：1把
番茄：2个
海鲜菇：1把
[辅料]
鸡蛋：2个
香葱：2颗
海米：适量
生抽：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
玉米油：适量
纯净水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄菌菇汤面的做法步骤]
1、准备好原料。
2、番茄洗净切小块，海鲜菇洗净揪成小段。
3、锅中放油打入两个鸡蛋煎熟。
4、锅中底油放入葱白炒香，然后放入番茄炒出沙。
5、海鲜菇和海米放入炒匀。
6、注入过滤好的纯净水。
7、锅中水烧开放入挂面煮，可以放一点生抽调味，不喜欢可以不放。
8、挂面煮到自己喜欢的口感，放盐，关火后放胡椒粉，撒香葱叶，盛出就可以享用了。
[小窍门]
1、、可以用湿面条，挂面都可以，如果手擀面会更筋道。
2、、口味重的可以放点辣椒油，会更开胃。
使用的厨具：不粘锅
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