酱肉冬笋丁馅料
“ 春天吃笋，但炒笋太过单一，今天做酱肉笋丁馅料，你可以做包子用哟！绝美春天的味道”
[主料]
干黄酱：100克
冬笋：1大颗
肉馅：200克
梅干菜：30克
[辅料]
生抽：少许
糖：1大勺
蚝油：少许
姜：1块
葱：半棵
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[酱肉冬笋丁馅料的做法步骤]
1、干黄酱加糖，生抽，蚝油，清水化开。
2、冬笋切片过热水焯一下，然后切丁。
3、梅干菜清洗煮分钟。
4、葱姜炒香下肉馅。
5、把肉炒透。
6、加入黄酱把肉炒香，大约分钟。
7、下切好冬笋丁继续炒拌。
8、炒香。
9、最后下梅干菜炒香。
[小窍门]
梅干菜可以多煮些时候。肉馅可以换成肉丁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜