鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：400克
猪肉：100克
鸡蛋：一个
淀粉：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[鲫鱼汤的做法步骤]
1、准备好食材。
2、肉剁成沫，鲫鱼处理干净用酒和姜片腌一会儿。
3、肉肉加淀粉和鸡蛋抓匀。
4、将肉塞进鱼肚子里。
5、起锅烧油，油八成热时，下鱼稍微煎一下。
6、放入加好水的碗中，加姜片。
7、放入电高压锅。
8、出汽后压20分钟，加鸡精、胡椒粉调味出锅。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹