油闷春笋
[主料]
春笋：1颗
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
香葱：适量
油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[油闷春笋的做法步骤]
1、春笋一颗去壳。
2、切片焯水去涩味。
3、焯水后的春笋捞出沥干水分。
4、锅中放入适量油下入春笋翻炒。
5、加入适量生抽、老抽、蚝油和糖。
6、大火烧开转小火慢慢焖至春笋入味。
7、盛盘撒上葱花。
使用的厨具：不粘锅
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