胡萝卜山药菜干汤
“ 菜干汤是广东一道常见的汤水。此汤清热润肺，四季皆宜。”
[主料]
菜干：1小把(约50)g
胡萝卜：2条
山药：300g
薏仁：20g
黄豆：50g
瘦肉：500g
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜山药菜干汤的做法步骤]
1、菜干放水里煮开，关火焖10分钟。
2、泡发的菜干洗净，切小段。(菜干是朋友自家晒的，干净无沙子。)
3、胡萝卜去皮切小块。
4、山药去皮切小块。
5、薏仁用水泡30分钟。
6、黄豆泡洗干净。
7、瘦肉飞水，洗净浮沫。
8、把以上材料放入电压力锅里，按煲汤键开煮。(没压力锅就放汤锅大火烧开转小火煲2个小时。)
9、煮好后放盐调味即可。
10、清热润燥。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜