豆豉茼蒿
[主料]
茼蒿：约200克
[辅料]
豆豉：适量
葱：少许
姜：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉茼蒿的做法步骤]
1、嫩茼蒿一把，洗净，控水。
2、切小段。
3、豆豉、葱姜切碎。
4、锅烧热，凉油下豆豉、葱姜。
5、把豆豉和蒜末炒散炒香。
6、调大火，下茼蒿杆。
7、大火快炒约一分钟。
8、下茼蒿嫩叶部分，同时加盐。
9、大火快速翻炒几下即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐