香糟茭白毛豆
[主料]
茭白：3根
毛豆：300克
[辅料]
香糟卤：1包
口味：糟香
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[香糟茭白毛豆的做法步骤]
1、食材：茭白
2、毛豆
3、香糟卤
4、将毛豆用剪刀剪去一角洗净，捞出待用。
5、将茭白剥壳清洗一下捞出。
6、放在案板上切开。
7、随后，将切开的茭白下入清水锅中煮开半分钟后捞出。
8、晾凉。
9、接着，将毛豆下入沸水中煮开两分钟后捞出。
10、用凉开水过凉。
11、然后，将过凉好的毛豆放入保鲜盒中，合入茭白。
12、倒入香糟卤搅拌一下，浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜