蒜苗小炒梅花肉
“ 享受了从一颗蒜变成美味佳肴的过程。”
[主料]
蒜苗：1把
梅花肉：150g
[辅料]
食用油：半匙
胡萝卜：50g
[调料]
食盐：1g
味精：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜苗小炒梅花肉的做法步骤]
1、放在水果篮子里的大蒜。
2、去皮，放深一点容器内，站好队，浇纯净水。
3、十天的样子。
4、叶子长大了，支撑不住就软塌塌的了，这时候就可以采了。
5、全部剪下来，大蒜头继续长。
6、洗净。
7、切段。
8、梅花肉切薄片。
9、冷水下锅焯水。
10、胡萝卜打成丝。
11、快开锅的时候放胡萝卜，煮开锅即可。
12、冲洗浮末。
13、沥干水分备用。
14、热锅冷油，放食盐。
15、放肉片翻炒至外表微光打卷。
16、放生抽炒均匀。
17、放胡萝卜和蒜苗。
18、翻炒至蒜苗断生放味精。
19、炒匀即可。
20、装盘。
21、成品。
使用的厨具：不粘锅
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