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蒜苗小炒梅花肉
“ 享受了从一颗蒜变成美味佳肴的过程。” [主料] 蒜苗:1把 梅花肉:150g [辅料] 食用油:半匙 胡萝卜:50g [调料] 食盐:1g 味精:小许 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [蒜苗小炒梅花肉的做法步骤] 1、放在水果篮子里的大蒜。 2、去皮,放深一点容器内,站好队,浇纯净水。 3、十天的样子。 4、叶子长大了,支撑不住就软塌塌的了,这时候就可以采了。 5、全部剪下来,大蒜头继续长。 6、洗净。 7、切段。 8、梅花肉切薄片。 9、冷水下锅焯水。 10、胡萝卜打成丝。 11、快开锅的时候放胡萝卜,煮开锅即可。 12、冲洗浮末。 13、沥干水分备用。 14、热锅冷油,放食盐。 15、放肉片翻炒至外表微光打卷。 16、放生抽炒均匀。 17、放胡萝卜和蒜苗。 18、翻炒至蒜苗断生放味精。 19、炒匀即可。 20、装盘。 21、成品。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐