浇汁豆腐变蛋
“ 喜欢这一道美食。”
[主料]
变蛋：4个
豆腐：1块
[辅料]
小米椒：3个
蒜蓉：适量
花椒油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
食盐：半勺
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[浇汁豆腐变蛋的做法步骤]
1、准备食材：小米椒，蒜蓉，豆腐，变蛋。
2、豆腐切块。
3、开水锅中煮熟。
4、变蛋切瓣码盘。
5、豆腐码盘。
6、起锅烧油。
7、爆香小米椒，蒜蓉，加入食盐，酱油，蚝油，花椒油，食醋，调成汤汁。
8、将汤汁浇在食材之上。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐