排骨汤面
[主料]
排骨汤：适量
龙须挂面：适量
鹌鹑蛋：适量
葱花：少许
[辅料]
盐：少许
生抽：少许。
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[排骨汤面的做法步骤]
1、隔夜用电压力锅预约时间，将排骨炖上。
2、次日早上将排骨汤再次煮开。倒入碗底配有盐、生抽，葱花，的碗里，备用。
3、煮锅水开后下入挂面，用筷子快速将挂面划散。盖上锅盖。
4、面条全部煮浮在水面，就表示熟了，将面条捞出，控干水，加入配好的排骨碗里。
5、面条上面还加了一汤勺排骨汤，摆上鹌鹑蛋，撒上葱花即可。
使用的厨具：电压力锅、蒸锅
所属分类： 面条