肉面筋夜开花汤
[主料]
夜开花：1个
肉末：220克
油面筋：1包
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
调和油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉面筋夜开花汤的做法步骤]
1、食材：夜开花
2、肉末
3、油面筋
4、在肉末中加点料酒、盐、生抽、调和油。
5、调味拌匀。
6、随后，取油面筋挖一个小洞，塞入拌好的肉末，待用。
7、将夜开花去皮清洗一下。
8、放在案板上切成滚刀块。
9、接着，将切好的夜开花和肉面筋下入清水锅中煮开，煮至夜开花断生熟软。
10、然后，加点盐、生抽调味，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类