海带烧笋片
“ 这种笋片是干笋，将其经过泡发洗净才可以烹制的。因为海带和笋片的色泽有点单调，所以就加了一个青椒搭配。泡发的笋片口感较硬，最好提前用压力锅煮一会再用。”
[主料]
泡发笋片：500克
青椒：1个
海带：200克
[辅料]
油：20克
盐：6克
蚝油：15克
葱：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[海带烧笋片的做法步骤]
1、主辅料： 泡发笋片、海带、青椒
2、把笋片泡发洗净。
3、 青椒洗净切块。
4、 海带泡发洗净切块。
5、 热油，炒香葱花。
6、 放入笋片和海带，翻炒均匀。
7、加适量蚝油。
8、 加适量清水。
9、 烧开后，小火烧制10分钟。
10、 放入青椒。
11、 加盐调味。
12、炒匀即可关火。
13、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、笋片和海带都要多烧制一会才好。
2、、青椒一定要最后放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜