家常素饺
[主料]
面粉：500克
胡萝卜：100克
菠菜：200克
平菇：100克
香菇：50克
木耳：50克
鸡蛋：2个
葱：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：适量
蚝油：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[家常素饺的做法步骤]
1、香菇、黑木耳提前浸泡12小时，香菇、黑木耳、平菇、波菜焯水，胡罗卜等所有食材切碎备用。
2、鸡蛋加葱碎先炒成鸡蛋碎备用。
3、所有碎粒混合拌均，加盐、蚝油调味，加芝麻油增香。
4、把饺子面团（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟）压制成长条。
5、用工具压切成饺子园皮。
6、包基本款饺子。
7、煮好的啦。
使用的厨具：煮锅
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