牛肉烧土豆胡萝卜
[主料]
土豆：一个
圣女果：适量
牛肉：200克
胡萝卜：一个
生姜：几片
[辅料]
玉米淀粉：5克
盐：各2克
玉米油：5克
辣椒酱：2克
老抽：1克
胡椒粉：2克
白糖：2克
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉烧土豆胡萝卜的做法步骤]
1、牛肉切块放入煮锅中加入少许料酒，中火煮开。
2、牛肉捞出清洗干净，用生姜丝，玉米淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，盐腌制20分钟待用。
3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒胡萝卜土豆。
4、调入少许生抽炒均匀。
5、加入一小勺辣椒粉，盐炒均匀。
6、加入牛肉，白糖一起煸炒。
7、加入一滴老抽，炒出香味。
8、加入开水，大火烧开焖30分钟
9、最后加入圣女果大火煸炒1分钟，大火收汁。入盘即可。
11、色泽鲜艳营养价值很高。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜