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蔬菜

 柴山药的精加工技术要点

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。为了提高经济效益,经过粗加工的柴山药,直径在1cm...(展开)

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 山药的贮藏与保鲜

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。那么山药平常要怎么贮藏与保鲜呢?下面我们就来学习一...(展开)