2019年卤鹅多少钱一斤?
卤鹅 价格8.5元/斤 30斤起批
卤鹅市场前景、价格如何预测?
1月10日早晨，走进普定县补郎乡翁卡村，村庄、田野、山林笼罩在浓雾下，只听见“嘎嘎”的鹅叫声，清晰地从村里的养鹅基地传来，很是热闹。
今年冬天，翁卡村长院沟组的贫困户蒙进光比往年显得要忙些，他不仅要忙于照料三个孙子，还要看管2018年9月从村级公司认养的20只鹅。每天，50岁的蒙进光起床的第一件事，就是把20只鹅从鹅舍里放到收完稻谷的田里，看着鹅儿们自由地觅食，待到晚上，再把鹅群赶回鹅舍，并在鹅舍的饲料盆里添满玉米粉，生怕鹅儿晚上饿着。
近四个多月来，蒙进光对这20只鹅，比对家里饲养的其它家畜都要用心，不为别的，为的就是摘掉“贫困户”的帽子。如今，让蒙进光自豪的是，在他的精心照料下，从村级公司认养来的20只鹅不仅全部存活，而且已长成了“大白鹅”。
“开春以后，鹅就会陆续下蛋了，到时候我就会有收入了。”蒙进光高兴地告诉记者，按照鹅正常的生长周期，到了三月，他认养的20只鹅会开始下蛋，按当初与翁卡村村级公司签订的订购协议，每枚鹅蛋保底收购价5元，他每天的毛收入接近100元，一个月仅靠卖鹅蛋，除去成本，纯收入也接近2000元。
“那样我就可以顺利脱贫了!”蒙进光脸上洋溢着高兴的笑容。
蒙进光生活的变化，还要从翁卡村成立村级公司采用“公司 农户”的联结方式发展“鹅产业”开始说起。
翁卡村位于补郎乡北部，距县城35公里，交通不便，土地广种薄收，山高地峭、生活环境艰苦，属于一类贫困村。为此，如何千方百计带领村民发展致富产业，激发当地群众内生动力，成为补郎乡党委政府及翁卡村扶贫干部扶贫工作的重心。
“村里有溪流穿过，农民有养鹅的传统，为何不把鹅的产业规模做大?”从安顺日报社到补郎乡挂任党委副书记的江富全到翁卡村走访贫困群众，发现村口的溪流里有数只鹅在水里嬉戏，经走访发现，村里有养鹅的传统，于是开始与村支两委及驻村干部商量，开始谋划如何带领村民发展鹅产业脱贫致富。
说干就干，2017年底，江富全牵头组织并引进贵州城幸农业科技有限公司为翁卡村种鹅养殖提供技术支持。目前，首批10000羽种鹅已经试养成功，并顺利产蛋孵化出鹅苗。
1月10日，在翁卡村种鹅基地，记者看到孵化车间内15个孵化柜整齐排列，透过孵化柜的玻璃窗，可以看到种鹅蛋正在孵化。在孵化车间旁，8个标准化鹅舍已经建设完毕，靠近孵化车间的鹅舍，有小鹅苗正在觅食，另外4000只种鹅正在另一个露天广场自由活动与觅食。据记者观察，这些标准化鹅舍不仅配备种鹅的活动场地，还专门建设鹅粪排污与过滤装置，避免养鹅粪便直接排进河流造成污染。
“村里成立村级公司发展养鹅产业，目的是带动村里的贫困群众脱贫致富。”据江富全介绍，翁卡村养鹅项目采取“公司农户”的利益联结模式，贫困户在村级公司免费领养鹅苗，由贫困户自己在家饲养，待鹅长大后产蛋，再由村级公司以保底价回收。
2018年9月21日，包括蒙进光在内的翁卡村第一批30户贫困户顺利从村级公司领养到鹅苗，每户20只。“村级公司提供技术支持，还负责回收。”据了解，为了打消贫困群众养鹅顾虑，由贵州城幸农业科技有限公司为翁卡村农民免费提供养殖技术，待鹅产生效益后，以保底价向村民回收，帮助贫困户拓宽增收渠道，进一步提升贫困户的自身“造血”功能。
“等下一批鹅蛋孵化，我们会将鹅苗发放给更多贫困群众。”江富全说，下一步，他们计划将鹅苗免费发放覆盖翁卡村所有贫困户，继续把鹅产业做大做强，带领全村农民一起脱贫致富。
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