河豚鱼，又称气鼓鱼，因为它有一双大眼睛和一个鼓胀的肚子，形象甚是有趣可爱。但是，不应该低估它，事实上它们含有剧毒，它们的毒素是在内脏中，鱼肉本身是无毒的。因此，热衷于美食的人自然不会放过它。那么，河豚养殖技术有哪些?
品种选择
河豚鱼大致分为两个品种，即红鳍东方豚和暗纹东方豚。前者大多数生活在海洋中，在中国主要分布在北部沿海地区，用于烹饪。另一种暗纹东方豚生长在河流中，主要分布在中国南方的长江流域。
选址条件
河豚养殖相当复杂，首先，必须满足环境条件，水源丰富，水质好，水温变化不大，这些是养殖河豚的最基本要素。
鱼苗选择
河豚鱼苗选择也很关键。要选购健康的河豚鱼苗，并且准备充足。一般来说，一亩鱼塘可容纳1-2万条鱼苗，费用约为10000元。
饲料搭配
饲料制备物以3:1的比例制备，其为碎鱼浆和小麦粉。但是，饲料成本不是一次性的，而是分阶段的。这也在一定程度上减轻了投资的压力。
除此之外，在放入河豚鱼苗之前，要将所有河豚鱼苗浸泡在淡盐水中，盐水的比例为3%。这样不仅可以减少河豚鱼的发病率，并且可以最大程度地保证河豚鱼的安全。
