花生是中国人喜欢的传统食品，花生的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，因此有人把花生叫做“素中荤”或称“植物肉”，被古人称之“长生果”。但是花生含有哪些营养成分？花生的营养价值是什么？以下耕种帮就列举出来，供网友们参考。
每100克花生包含：
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食用部分
100
水分（克）
6.9
能量（千卡）
563
能量（千焦）
2356
蛋白质（克）
24.8
脂肪（克）
44.3
碳水化合物（克）
21.7
膳食纤维（克
5.5
胆固醇（毫克
0
灰分（克）
2.3
维生素A（毫克）
5
胡萝卜素（毫克
30
视黄醇（毫克）
0
硫胺素（微克）
0.72
核黄素（毫克）
0.13
尼克酸（克）
17.9
维生素C（毫克）
2
维生素E（毫克）
18
钙（毫克）
39
磷（毫克）
324
钾（毫克）
587
钠（毫克）
3.6
镁（毫克）
178
铁（毫克）
2.1
锌（毫克）
2.5
硒（微克）
3.94
铜（毫克）
0.95
锰（毫克）
1.25
碘（毫克）
2.7
以上参数仅供参考 以上就是耕种帮介绍花生的营养成分，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
