瓜果蔬菜嫁接育苗技术 嫁接育苗就是把要栽培蔬菜的幼苗、苗穗(也即去掉根部的蔬菜苗)以及从成株上切取的带芽枝段，嫁接到专用的砧木根茎上，由栽培蔬菜的茎叶与砧木的根系共同组成一株新的蔬菜苗。蔬菜嫁接育苗技术推出的时间比较早，但广泛应用却是在温室和大棚蔬菜生产迅速发展起来后才开始的，目前嫁接育苗已成为温室和大棚瓜果蔬菜的重要育苗技术之一。 嫁接育苗的必要性 (1)是防病的要求 温室和大棚的建造成本比较高，生产投资较大，为此温室和大棚内主要是种植一些栽培效益比较高的瓜果蔬菜。由于种植的蔬菜种类范围比较小，重茬相对比较严重，导致土壤中的病菌积累较多，从而容易引起瓜果蔬菜发生所谓的“重茬病”。疏菜嫁接苗由于不以蔬菜自根从土壤中吸收营养，也就避免了土壤病害从根部对蔬菜进行的直接侵染，蔬菜的染病机会相应减少，发病也明显减轻。另外，由于嫁接蔬菜的茎叶生长旺盛，抗逆性增强，其茎、叶等部位的某些病害的危害程度往往也有所减轻。
(2)是增强低温期蔬菜生长势的要求 温室蔬菜的主要栽培季节为严寒的冬季和早春，此期温室内的沮度偏低、光照不足，而瓜果蔬菜属于喜温喜光类的植物，在低温弱光的冬季，生长势往往比较弱，不仅影响冬季的产量也容易引起植株早衰。嫁接栽培选用耐低温能力强的砧木来提高蔬菜的耐寒能力，就能够在低温弱光的冬季维持蔬菜较强的生长势，提高产量，防止早衰。
