菜农都知道，芹菜在种植过程中，对于肥水的需求有严格的要求，浇水或施肥不得当时，很容易导致芹菜矮小，影响菜农的经济效益，下面小编就为大家介绍一下芹菜高产的肥水管理技术。
苗期
当幼苗出土时，需轻浇1次水，1-2天幼苗可出齐，以后应保持土壤湿润，以勤浇少浇为原则，水量过大，幼苗容易出现徒长现象，在幼苗高6-8厘米时，可随水冲施史丹利水溶性肥1次，亩用量3-5公斤，同时结合喷施药剂以预防芹菜斑枯病等病害。
分苗
当幼苗长至3叶1心时，进行分苗，以助加速缓苗，在浇缓苗水后7-10天，还需随水冲施史丹利水溶性肥一次，以促进根系多发，提高幼苗质量。
定植、蹲苗
芹菜定植后，需及时浇足缓苗水，要小水勤浇，保持土壤湿润，当芹菜新叶长出后，随水冲施史丹利水溶性肥，以助加快新根生长，缓苗后，应控制浇水量进行中耕、蹲苗，使根部下扎，加速新叶分化，若水分过大，会导致外叶徒长，心叶不发达，且易发生病害。
旺盛生长期
芹菜蹲苗结束后，植株健壮，根系发达，根多粗壮，此期是形成产量的关键时期，要加大肥水，促进植株营养生长，一般蹲苗后立即追施史丹利硫酸钾型高氮复混肥，亩追施5-8公斤，以后每隔15-20天追施1次。
采收前30天改为追施硫酸钾型高钾复混肥1-2次，因芹菜是喜钾蔬菜，需每隔3-4天浇一次小水，水量不能太大，以免地温过低，不利于叶柄肥大，收获前15天左右，还需全株喷施30-50ppm赤霉素溶液1-2次，增产效果更好。
