毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。现将菜用青毛豆栽培技术介绍如下。供大家参考。
菜用青毛豆栽培技术
选用良种：早青毛豆选用“沈鲜1号”、“台湾292”、“辽鲜1号”、“青蔬2号”等，中熟品种选用“天鹅蛋一号”、“安徽小寒黄”等，迟熟品种选用“小寒黄”、“大青皮”等。
适期播种：地膜小拱棚早青毛豆可在2月初播种，地膜直播可在3月下旬播种，露地直播青毛豆以土壤播层地温达10-12℃时方可播种。
合理密植：早熟青毛豆每亩密度在1-2.5万株，中熟青毛豆每亩密度在0.8-1万株左右，迟熟青毛豆每亩密度在6000株左右。
科学施肥：基肥亩施磷肥20公斤或复合肥15公斤，初花期追施花荚肥尿素7.5公斤/亩，结荚期用高效叶面肥883每亩100克兑水40公斤叶面喷施。
适时化控：当大豆出现旺长趋势时可用250ppmn浓度多效唑化控。
虫害防治：防治蚜虫，可用蚜虱清每亩20-30克兑水40公斤喷雾防治。在青毛豆挂牌期用菊酯类农药防治食心虫、豆荚螟，每亩40毫升兑水50公斤喷雾防治。防治蜗牛亩用蜜达1包（500克），每隔2米放置3-5克诱杀。
