空心菜是地方俗称，植物学名为莱菜。空心菜是一年生或多年生草本植物，以嫩梢、嫩叶供食。全国各地均有种植。有许多朋友都不知道空心菜的种植技术，那么就接下来介绍空心菜的种植技术。
空心菜种植技术
1.空心菜种植播种育苗
1)空心菜种植的苗床准备：育苗畦按每平方米川过筛腐熟的农家肥20千克、磷酸二钱50克撤匀，浅翻，搂平，浇足底水。
2)空心菜种植的播种期：华北地仄日光温室早春茬播期为2月中旬，露地直播期3月下旬，秋大棚播期为5月下旬至6月上旬，高效节能日光温室播期一般在9月上中旬。
3)空心菜种植的浸种处理：催芽种子川30CC;左右温水浸种12小时，捞出沥去多余水分，用35%的甲霜灵可湿性粉剂拌种(预防白粉病)。放在30℃环境下催芽，并用25-30℃温水每天淘种1次，继续催芽。2天出芽，3天齐芽。
4)空心菜种植的播种规范：直播时先浸种催芽，按行距35厘米，穴距15-18厘米进行穴播，每穴播种3-5粒，每亩用种量为2.5-3.0千克。育苗移栽，可结合间拔幼苗上市，采用苗畦撒播疏苗方式，播后种子上覆土1厘米，每亩栽植田需苗床面积50-60米2，用种量2.0千克左右。
(5)播后管理播后要保墒，保温。出苗后，苗高3厘米时，要加强肥水管理，顺水冲施尿素，每亩施人量为5千克左右。幼苗期间忌干旱。幼苗2叶1心时间苗，苗距6厘米左右。生长期间可喷20毫克/升赤霉素溶液或云大-120 (10毫克对水30升)，每10天喷1次，连喷2次。幼苗4一5片叶移栽植田。
2.空心菜种植的定植技术
(1)施肥整地选择优质肥沃的沙壤土，每亩施人腐熟有机肥4米3左右、磷酸二铵50千克，耕翻耙细后做畦，畦而宽1.0-1.2米。
(2)定植凡直播的，按株行距(15-18) 厘米x35厘米开穴播种。凡育苗的，播后30天左右，苗高17一20厘米按30厘米x35厘米行株距定植，每穴3一4株，或按18厘米x35厘米株行距定植，每穴2株。定植时要先浇苗畦后，带土沱定植，以利缓苗。
3.空心菜种植的田间管理
(1)肥水管理空心菜2叶1心或定植后，要加强肥水管理，每亩施速效性氮肥10千克左右，追肥员不宜大，植株生长期间保持土壤湿润。苗高30厘米左右开始采收，每次采收都要追肥，标准为每亩追施尿素10-15千克，以促进新梢发生和生长。
(2)中耕除草为防止畦面板结和杂草丛生，影响植株的生长，可在畦面发白时，浅锄，促使根系的发育，为植株的健壮生长创造一个有利的环境。
(3)温度管理空心菜生产应尽可能保持较高的温度。棚室生产的温度不超过35℃不放风，夜间最低气温保持在15℃以上。为促使空心菜生长，低温期间可在日光温室内增设小拱棚增温。
4.空心菜种植的采收技术
空心菜的采收一般采用掐收的办法，初次采收在植株30厘米以上时，留下部9-12厘米，采收其上嫩梢，以后I叶腋长出的新梢长15厘米时开始第二次采收，但下部要留2-3片叶，以促发更多新梢，保证丰产。自第三次采收之后，每个采收新梢下仅留1-2片叶，以防发生新梢过多，植株早衰。同时，疏去植株基部过多过密的枝条，以达到更新和保持合理群体的目的。
幼苗七市可连根拔起，剪去根部后，整理成捆，供应市场。
