每100克青枣的营养价值成分表：
营养成分
含量
营养成分
含量
热量(千卡)
122
胆固醇(毫克)
脂肪(克)
0.30
锰(毫克)
蛋白质(克)
1.2
镁(毫克)
碳水化合物(克)
27.7
锌(毫克)
膳食纤维(克)
3.8
钠(毫克)
硫胺素(毫克)
铁(毫克)
钙(毫克)
铜(毫克)
核黄素(毫克)
硒(微克)
维生素E(毫克)
钾(毫克)
烟酸(毫克)
磷(毫克)
维生素C（毫克）
70
视黄醇当量(微克)
维生素A(微克)
胡罗卜素(微克)
大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
原标题：大青枣含有哪些营养成分？ |枣树百科
