香蕉采后商品化处理主要指的是什么，香蕉采后商品化处理主要的工作有哪些？香蕉采后进行商品化处理有哪些好处？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
香蕉采后商品化处理是指将蕉树上的香蕉果实变为香蕉商品的过程，是香蕉从农产品转化为商品的过程中所经过的一系列技术处理，包括抹花、落梳、清洗、修整、分级过磅、防腐保鲜、风干、贴标包装、预冷、贮藏、运输和销售等。
通过商品化处理能够改善外观形态，方便包装，同时保证香蕉质量，减少损失，使香蕉采后增值，提高其商品价值。香蕉商品化处理的意义在于最大限度地减少香蕉采后贮藏、运输和销售过程中品质的降低，提供优化的条件调控其生理状态，稳定并强化香蕉的商品性，以最优良的品质满足消费者对香蕉颜色、风味、营养等各方面的需求，稳固地保持产品在市场上的占有率和竞争力，从而获得较高的经济效益。因此，香蕉商品化处理水平，是决定香蕉商品价值的主要因素，是提高市场竞争力的主要环节。
