大棚白兰瓜定植后管理步骤：棚温调控，整枝与吊秧，授粉、留果、吊瓜，肥水管理。
棚温调控
白兰瓜定植后，前期为了提高棚温，促进缓苗，棚膜要扣严，草苫要及时揭盖；开花坐果前，白天棚温保持在25-28℃，夜间16-18℃，当棚温超过28℃时要揭开棚膜通风，随着白兰瓜植株的生长和外界气温回升，通风口逐渐由小到大，通风量由少到多；坐果后，白天棚温要求在28-32℃，不超过35℃，夜间在15-18℃左右，保持13℃以上的温差，同时要求光照充足，以利糖分积累和提高果实品质。
整枝与吊秧
大棚白兰瓜栽培应严格进行整枝，均采用吊秧立式栽培。整枝，可根据品种特点和栽培需要，进行单蔓整枝或双蔓整枝。以状元厚皮甜瓜为例，双蔓整枝为主，单蔓整枝为辅。进行子蔓做主蔓的单蔓整枝时，幼苗长到4-5片真叶时摘心，保留健壮的子蔓生长，其余了蔓则全部摘除。进行双蔓整枝时，侧蔓长出后选留2条平行生长的子蔓，以利果实匀称美观，提高果实的商品性。弱苗可采取单蔓整枝的方法，以利植株协调生长，提高坐果率。吊秧，可采用尼龙绳或麻绳牵引吊蔓，以耐高温的白尼龙绳吊秧最好。绳的一端固定在植株的根颈部，另一端用活结系在棚顶的横拉铁丝上，随着茎蔓的伸长，将蔓缠到绳上，并间隔剪掉瓜蔓上的卷须，以减少养分损耗，促进植株加快生长。
授粉、留果、吊瓜
授粉，可采用人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉是在白兰瓜植株预留节位的雌花开放时，于上午8:30-10:30，用当天开放的雄花，去掉花瓣，将雄蕊的花粉在雌蕊的柱头上轻轻涂抹，坐瓜后留2片叶摘心；也可用毛笔在雄花上沾取花粉，轻轻涂抹在雌花柱头上。白兰瓜授粉后应做授粉日期的标志，以便于采收。蜜蜂授粉应在开花前2天每棚放养1箱蜜蜂，利用蜜蜂传粉，可明显提高坐果率，减少畸形果发生，并可改善果实品质和风味。留果，当幼果长至鸡蛋大小时，应当选留瓜，有单层留瓜和双层留瓜2种留瓜方式。单层留瓜的留瓜节位，在主蔓的第9-12节；双层留瓜的则在主蔓的第9-12节、第17-21节各留1层瓜。白兰瓜植株营养生长良好，可降低坐果节位，反之，则适当提高。一般小果型品种每株每层可留2个瓜，而大果品种，每株每层只留1个瓜。留瓜的原则是选留果型周正和符合品种特征的，并选生长速度快、同样大小的后授粉的瓜；留瓜的节位要适中，双层留瓜的下层瓜应适当留高节位，上层瓜应适当留低节位。实践证明，在播种早，植株生长势较强的情况下，双层留瓜可增产50%。吊瓜，当幼瓜长到0.5kg时，应及时吊瓜。将绳用活结系到瓜柄靠近果实部位，将瓜吊到与坐瓜节位相平的位置上。
肥水管理
浇水应按“冷尾暖头”的要求，在晴天上午进行，这样浇水后地温迅速回升，阴天或傍晚一般不浇水。白兰瓜定植后5-7天浇1次缓苗水，但由于瓜苗需水量少，地面蒸发量也小，因此应控制浇水量，水分过多会影响地温提高和幼苗生长。到了伸蔓期，酌情施1次氮肥，适当配合施用磷、钾肥，每667m2施尿素10-15kg、磷酸二铵15kg，施肥后随即浇水。开花后1周内应控制水分，防止植株徒长，影响坐果。膨瓜期是植株需肥水量最多的时期，每667m2施硫酸钾15kg、磷酸二铵20kg，随水冲施。隔7-10天再浇1次水，视土壤墒情而定。双层留瓜时，在上层瓜膨大期可再施第3次肥料，每667m2施用硫酸钾10-20kg、磷酸二铵10-15kg。除施用速效化肥外，也可在膨瓜期随水冲施腐熟鸡粪、豆饼等，每667m2施250kg。在生长期内可叶面喷施2-3次磷酸二氢钾、复合微肥等叶面肥，促进白兰瓜植株生长发育。成熟前10天左右应严格控制浇水，否则将影响果实的品质和风味。
