辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，并且辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。同时辣椒还有养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、防癌抗癌、降血脂、降血糖、消脂吸脂、抗衰老功效。那么在生活中辣椒如果没有及时煮完很容易就发霉发烂，那么我们对于辣椒该如何进行垃圾分类呢？
在这个倡导精神文明的时代，随地乱扔垃圾对目前危害是很大的。辣椒是一种成分复杂的混合物，在运输和露天堆放过程中，有机物分解产生恶臭，并向大气释放出大量的氨、硫化物等污染物，其中含有机挥发气体达100多种，这些释放物中含有许多致癌、致畸物。塑料膜、纸屑和粉尘则随风飞扬形成“白色污染”。其次，污染地下水资源，由于垃圾中的有害成分易经雨水冲入地面水体，在垃圾堆放或填坑过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物，同时将垃圾中的重金属溶解出来。若垃圾直接弃入河流、湖泊或海洋，则会引起更严重的污染。
