1、选购铁棍山药时可以看粗细,品质好的铁棍山药,粗细均匀,直径为1-2厘米,外表颜色微深,并带有铁红色斑痕。2、选购铁棍山药时也可以看重量,正宗的铁棍山药,单只重量在200克左右。3、选购铁棍山药时,可以将山药折断,品质好的铁棍山药粉性足。
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