1、在打鸡蛋的时候，鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重。
2、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。
3、做鸡蛋时，加入蒜或者香料亦可去除腥味，鸡蛋的配料煮食，鸡蛋熟了即可去除腥味。
如何去除蛋腥味 怎么去除蛋腥味
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、在打鸡蛋的时候，鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重。
2、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。
3、做鸡蛋时，加入蒜或者香料亦可去除腥味，鸡蛋的配料煮食，鸡蛋熟了即可去除腥味。