1、严格来讲食盐是有保质期的,盐的主要化学成分是氯化钠,其化学性质非常稳定,但这不能说明它没有变质。2、因为食盐除了含氯化钠之外,还加有碘化钾,尽管碘化钾的性质比较稳定,但长期在光照、风吹和受热的情况下,碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低,影响补碘效果。因此,食盐是有保质期的,它的存放时间不宜过长,以三年为宜。
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