1、竹筷。竹筷无毒无害，导热性弱，表面光滑，最安全环保，同时价格也较为实惠。质量好的竹筷子，就算遇热遇高温，也不会变形。所以为家人购买筷子时，竹筷是首选之物。
2、木筷。木筷是由天然木质材料制成的，和竹筷子一样，木筷易拿易放重量轻，导热性弱，使用方便不烫嘴。但是，木材变质腐朽，就会生虫子。木筷子也是一样，如果用得久了，容易出现划痕凹槽，滋生真菌、细菌，还特别容易长霉。
3、不锈钢筷 。不锈钢筷子经久耐用，而且不容易受潮发霉，容易清洗，干净卫生。但是，不锈钢筷导热性强，容易烫嘴。同时，如果筷子质量不好可能导致重金属析出。使用不锈钢筷子时，应避免和醋、盐长期接触，也不要用清洁球或强酸强碱进行清洗，以免使其中的重金属溶出。
4、陶瓷筷。陶瓷筷不易磨损，不受潮发霉，相比于不锈钢筷，陶瓷筷的导热性较弱，不会发生烫嘴的情况。但是，陶瓷筷重量较大，使用起来不够便捷，而且容易摔碎，价格也较高。
5、选择原色筷。在选购筷子时，不论什么样的材质，最忌讳选择五颜六色的彩漆筷子。彩漆筷的表层是一层涂料，涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，如果被人体吸入，有严重危害。
