菱角其实不是菱的角而是菱的果实，菱角营养价值非常高，能给我们身体带来很多帮助，那么吃菱角要怎么剥壳呢?下面我们一起来学习一下吧。
1、生菱角一份，洗净外皮；
2、在菱角的.底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉；
3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多；
4、菱角多的话，可以批量全部先切好；
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力；
6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来；
7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了；
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。
