肥肠用来爆炒或者做成粉面来吃会非常有味道，而且肥肠本身也是有韧性的，所以吃着也是特别有嚼劲的。不过肥肠毕竟属于消化道，是输送食物残渣的地方，所以是会有臭味的。那么我们在处理之前就需要把肥肠的臭味给洗干净。
怎样洗猪肥肠才不臭
1.用面粉洗
用面粉揉搓可以有效去除脂肪肠中的异味。洗涤之前，去除脂肪肠中的脂肪肉并清洁污垢。然后，您可以将其翻转并放入面粉中擦洗几次，直至去除异味。
2.用盐洗
脂肪肠表面有一层粘液，可通过用盐洗涤有效地去除。在脂肪肠上撒上两盐，用双手充分清洁盐和脂肪肠。盐颗粒可以增加脂肪肠的摩擦，使其更清洁。
3.用白酒洗
酒具有除臭作用，还可以去除脂肪肠表面的粘液。将脂肪肠浸入清水中，倒入高级白酒，并在其上撒些盐以增加脂肪肠的摩擦力，然后彻底清洗。可以清洗几次，以更好地去除异味。
肥肠洗了还是有味儿
我们在清洁猪肠时不仅仅要使用面粉，因为面粉只会吸收内部的污垢。大肠用清水煮沸时，如果要去除异味，则必须添加一些其他物质。 我们现在可以做到。 加入一些柠檬汁。 大家都知道柠檬是一种非常酸的水果，柠檬汁中含有柠檬酸，柠檬酸也非常丰富。 它不仅可以溶解污垢，还可以消除异味并带出水果的芬芳。 因此，如果我们在清洁猪肠时将一些柠檬汁放入猪肠中，那么猪肠将被清洁并且根本没有异味。
肥肠为什么是臭的
猪肠用于运输和消化食物，是粪便排泄的通道，因此臭味很重。 猪肠具有强韧性，不如猪肚那么厚，并且脂肪含量适中。 猪肠中有很多脏东西，因此制作时必须将其清洁。 如果不清洗，则制成后会有强烈的腥味。
