蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用可以起到很好的功效与作用。蓝莓里面的花青素含量比较高，一般很容易被人体吸收的，在吃完之后一般二十分钟左右就能吸收掉。
能被吸收。
花青素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素。它们进入人体后，可以被胃肠有效吸收。然而，不同花青素在人体内的吸收率也可能有所不同。因此，在日常生活中适当食用一些蓝莓对人体健康有益。此外，日常生活中含有大量花青素的桑椹、葡萄、樱桃等深色水果也可以适量多吃。
因人而异。
根据蓝莓花青素的上述作用，通常需要每天食用适量的蓝莓才能达到更显著的效果。如果条件允许，最好吃蓝莓花青素提取物，这样效果更快。一般来说，在食用大约一个月后可以观察到这种效果。此外，蓝莓花青素可以在食用后20分钟内在血液中检测到，使身体易于吸收。
蓝莓怎么吃
1.新鲜的蓝莓可以直接用白糖腌制，大约十五天就可以变成美味的蓝莓酒。
2.制作蓝莓汁，将蓝莓彻底清洗干净，加水和糖，煮至熟，冷却后饮用。非常美味。第一口你可能会觉得有点酸，但喝几口后，你会觉得味道特别好。
3.蓝莓酱：将蓝莓放入锅中，用中火慢炖。把它煮成糊状，通常需要15分钟左右。
4.直接与糖混合，但不要吃太多，以免胃酸过多。
