粽子的种类比较多，真空粽子就是其中一种，它保存比较方便，保鲜时间比较长，很多人都会经常买真空粽子吃。真空粽子一般都是两个装在一起的，如果吃了一个，剩下的一个可以放冰箱密封保存隔天再吃的。
建议放冷藏室保存，隔天再吃。
吃不完的真空熟粽子，一般建议置于冰箱冷藏保存即可。熟粽子冷冻后会导致其口感变差，其实不止如此，冷冻后的熟粽子，其营养价值也可能会降低。
粽子放冰箱保存也不要直接把粽子放冰箱，我们需要将粽子分装到保鲜袋里，然后再放到冰箱冷冻保存。这样可以防止串味，还能保证粽子的新鲜度。
但其实，最好的方法是粽子吃多少买多少，这样不会浪费，并且还可以吃到新鲜美味的粽子，是一种比较好的方法。
没变质还能吃。
真空包装的粽子可以保存15～30天，如果放到冰箱里冷藏保存，可以保存半年的时间，如果真空包装的粽子拆开后，散发出异味时，代表着粽子变质了，这时不能吃真空包装的粽子，可能会出现腹痛腹泻、头晕目眩、浑身无力等中毒现象。
粽子是由糯米制作出来的，里面可以包各种各样的馅，若是真空包装保存粽子，普通的粽子大概可以保存30天，如果里面包着鲜肉等粽子馅，那么只能保存15天的时间，不要将真空包装的粽子放在阳光下很容易变质。
如果将真空包装的粽子放到冰箱里冷藏，将温度控制在5℃左右，这样可以将粽子保存半年左右，半年后真空包装的粽子就会逐渐变质，如果打开包装，粽子有异味时，千万不要食用，容易给健康造成危害。
如果真空包装出现漏气的情况，里面的粽子也是不能吃的，可能会产生有毒的物质，食用后会出现腹痛腹泻、头晕目眩、浑身无力等中毒现象，平时最好食用新鲜的粽子，不仅口感好，营养价值也高。
哪些人不适合吃粽子
1、心血管病患者
肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
2、老人和儿童
粽子黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3、胃肠道病患者
糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
4、糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖搅拌，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。
