电鳗最喜欢的食物就是肉类，它们常吃的食物就是小鱼和小虾，还有一些甲壳动物和水生昆虫也可以作为它们的食物。当然，在食物匮乏的时候，它们也会吃一些其它鱼类的尸体和水生植物。但是这种情况不是很多，因为电鳗会借助放点来捕捉食物，所以它们捕食的能力是非常强的，一般不会出现缺少食物的情况。
一、电鳗吃什么食物
电鳗是肉食性的鱼类，它们最喜欢的食物就是小鱼、小虾，平时也会吃一些甲壳动物和水生动物。另外，如果周围有一些大型鱼类的尸体，电鳗也会进食。当然，在缺少食物的情况下，电鳗也会吃一些水生植物。不过这种情况是比较少的，因为电鳗捕食的时候会利用电力，所以它们捕食的能力是非常强的。
电鳗在捕食的时候，会先慢慢的接近鱼群，然后突然放电，此时电流会将周围的鱼全部电晕，电鳗也会趁机将晕掉的鱼儿吃掉。它们一次可以电晕的数量是比较多的，远远超过它们的食量。
二、电鳗为什么会发电
电鳗之所以会发电，是因为它们的身体构造比较特殊。它们的肌肉属于放电体，头部为负极，尾巴为正极，体内则是形成了叠层电池。当它们的身体被神经激励以后，就会使离子流通过细胞膜，从而将身上的放电体串联起来，然后释放出600-800伏特的高压电。但是不同的电鳗，发出的电流也是不同的，像幼年时期的电鳗，就不会发出太大的电流。另外，电鳗两侧发电的部位受伤以后，它们的电力也不会太大。
