淡水白鲳是食用和观赏兼备的淡水鱼种，学名短盖巨脂鲤，别称淡水鲳鱼、淡水红鲳、红鲳鱼等，原产于南美洲亚马逊河流域，名字中虽然有“鲳”，但并不是真正的鲳鱼，下面来看一看淡水白鲳和红腹水虎的区别吧！
一、鱼种论述
1、淡水白鲳：淡水白鲳学名短盖巨脂鲤，别称淡水鲳鱼、淡水红鲳、红鲳鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、脂鲤目、脂鲤科、巨脂鲤属淡水鱼类。
2、红腹水虎：红腹水虎学名红腹锯鲑脂鲤，别称红腹食人鱼、锯齿鲑、锯鲑鲤等，生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、脂鲤目、脂鲤科、锯脂鲤属淡水鱼类。
二、生活习性
1、淡水白鲳：淡水白鲳是热带性淡水鱼类，最适水温24～32℃，生存水温12～35℃，水温低于12℃时会死亡，杂食性，主要以鱼类、虾类、底栖动物及藻类、水生植物等为食。
2、红腹水虎：红腹水虎是热带性淡水鱼类，最适水温23～27℃，生存水温15～35℃，水温低于15℃时会死亡，杂食偏肉食性，主要以鱼类、虾类、底栖动物、水生昆虫等为食。
三、形态特征
嘴巴 平嘴，上下颚平齐 地包天，下颚明显突出
牙齿 缺刻状，尖端突出 锯齿状，三角形
眼睛 白色，眼神温顺 红色，眼神犀利
尾巴 条带先白后黑，两道 条带先黑后白再黑，三道
注：淡水白鲳和红腹水虎是两种非常相似的鱼，两者最大的区别是嘴巴不同；淡水白鲳的嘴巴上下颚平齐，牙齿呈缺刻状尖端突出；红腹水虎的嘴巴属于“地包天”，下颚明显突出，牙齿三角形，呈锯齿状排列。
