长吻鮠是鲿科、鮠属淡水鱼类，别称鮰鱼、江团、肥沱等，广泛分布于长江、珠江、淮河、闽江等水系中，肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看长吻鮠是不是鲶鱼吧！
一、鱼种论述
长吻鮠不是鲶鱼。长吻鮠和鲶鱼是两种不同的鱼，其中长吻鮠是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属淡水鱼类，别称鮰鱼、江团、肥沱等；鲶鱼则是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目下属数千种鱼类的统称，常见的有土鲶、大口鲶、塘鲺(胡子鲶)、埃及塘鲺(革胡子鲶)等。
二、形态对比
1、长吻鮠：长吻鮠体长形，头部平扁，尾部侧扁，口下位，体表无鳞，背鳍短，脂鳍短，腹鳍小，尾鳍深分叉，背部色暗灰，腹部色浅，头部、体侧有不规则紫灰色斑块，各鳍灰黄色。
2、鲶鱼：鲶鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁，口下位，口裂小，下颚突出，齿间细，眼小，成鱼具2对须，多黏液，体无鳞，背鳍很小，无硬刺，无脂鳍，体色通常呈黑褐色或灰黑色。
三、产地分布
1、长吻鮠：长吻鮠原产于中国，广泛分布于长江、辽河、淮河、闽江、珠江等水系中，尤以长江和闽江最常见，朝鲜半岛也有分布，四川、广东、广西、湖南、湖北、江苏等地有养殖。
2、鲶鱼：鲶鱼绝大多数生活在淡水中，只有海鲇科和鳗鲇科分布在热带和亚热带海域，我国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽均有分布，尤以长江、珠江、闽江等地最常见。
四、生活习性
1、长吻鮠：长吻鮠是底栖性鱼类，喜栖息在水流缓慢且水底多石块、树枝等隐蔽物的河湾、湖库等水体中，肉食性，自然条件下主要以水生昆虫、甲壳类、小型鱼类、动物尸体等为食。
2、鲶鱼：鲶鱼是底栖性鱼类，喜栖息在池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中，肉食性，捕食对象多为餐条、泥鳅、鲫鱼等小型鱼类，也喜食甲壳类、水生昆虫及幼虫、动物尸体等。
