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茶文化茶道

 日本茶道的一生一次

日本人喜欢当着客人的面准备食物,像铁板烧,让客人不仅能吃到食物,还能学习到烹饪的方法,茶道也是如此。江户幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶汤一会集》写到:“追其...(展开)

茶文化茶道

 日本茶道以礼开始以礼结束

日本茶道 以礼开始以礼结束日本茶道的茶禅一味,是喝茶时的安静,是对茶本身的思考,是心灵和行动的静默,是借助仪式去完成心理之修行。在茶水中体会禅的意义。我学习茶道...(展开)

茶文化茶道

 日本茶道——看比喝重要

围炉欣赏香盒 反复擦拭茶具提起日本的茶道,很多中国人都会想:不就是喝喝茶,何必那么一本正经,小题大做的,如此繁文缛节,还有什么乐趣可言?这是中国人对茶道的认识,...(展开)

茶文化茶道

 茶道的礼节

一、主人礼仪1.茶会的时间安排很微妙。一个茶会以2小时为度,若拖过2小时以上,易耽误别人的事情。2.喝茶时道具的使用也很有讲究。茶食一般是喝茶中段以后才安排,并...(展开)

茶文化茶道

 日本茶道的茶事

日本人相当注重形式,茶道便是这样的一种体现。他们喜欢当着客人的面准备食物,像铁板烧,让客人不仅能吃到食物,还能学习到烹饪的方法,茶道也是如此。日本茶人在举行茶会...(展开)

茶文化茶道

 精致又讲究的日本茶道

澳门山里餐厅里的日本茶室,主人叫白井弥生,日本茶道江户千家流的老师。从事茶道50多年的白井弥生遵循着日本茶道的传统,一举一动都充满了精致与讲究。茶道之礼日本茶道...(展开)

茶文化茶道

 布局茶席,我的地盘我做主

第一次感受茶席之美,是在闲庭小筑。主人大明示意我往茶盘里看,入眼的是一把小银壶,不大,却很秀美,质感与韵味十足;旁边茶盏、花器的风格,也与银壶风格相得益彰。周身...(展开)