1、剥干净冷藏，在最近2周内每天做饭要用的大蒜，就可以直接将大蒜剥去外衣，装进底部可沥水的保鲜盒里，如果是普通的保鲜盒，底部最好放一层厨房纸，使大蒜一直保持干爽...(展开)

1、桃有黑点能否吃，取决于是否变质。2、新鲜的桃子外皮颜色光亮，一般没有明显的杂质，出现桃子外皮长黑点的情况，多考虑是由于桃子保存时间过长而引起，如果桃子外皮有...(展开)

1、脆肠一般煮20分钟左右,若是肉多时间稍长一些。2、脆皮肠要冷水下锅煮，这样煮出来的脆皮肠不会裂开口感会更好。3、脆皮肠还能制作成很多的美味菜肴，比如辣炒脆皮...(展开)

1、糯玉米煮20-25分钟才能熟。2、糯玉米比较硬，煮起来的时间相对要久一点。在煮糯玉米之前建议用清水浸泡30分钟，煮的过程中加入少许盐，这样煮出来的玉米会有一...(展开)

1、羊齿天门冬在云南的某些地区叫做“小天冬”并与天门冬混用。小天冬”为肉质纺锤形，较天门冬瘦小，外皮黑褐色，内为白色。气微，味苦微麻舌。2、短梗天门冬在四川有些...(展开)

1、破损、腐烂、发芽的生姜不能买。平时我们买的生姜都是烘干的干姜，比较耐保存，但在运输、储存的过程中很容易受损，比如碰破皮后很容易感染细菌，导致生姜发霉、腐烂。...(展开)

1、土豆的颜色和外皮。选土豆的时候，应该多注意土豆的颜色，选择颜色是土黄色的是自然生长的土豆。而买土豆的时候，不是土豆越光滑就越好，可能这样的土豆外皮整洁，但可...(展开)

1、挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要“老”，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重...(展开)

1、表面的颜色。青色的是还未完全成熟的海南椰子,黄色的是已经成熟的海南椰子。2、坚硬程度。成熟的海南椰子外皮比较坚硬,剥开外皮后没有白色的乳汁流出。未成熟的海南...(展开)

1、观察椰汁颜色：一般新鲜椰汁呈乳白色汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢；变坏的椰汁有强烈酸味，汁液中呈凝固状不宜食用。2、观察外表：椰子的外皮是一层很好的保护伞能保...(展开)

1、鲜食。鲜食是指直接将生姜嚼食，虽然嚼食姜的辛辣味会刺激口腔，但鲜食可以最大程度的将生姜中的营养物质保留下来。2、泡水。生姜也可以泡水饮用，生姜泡水应该将生姜...(展开)

1、取新鲜柿子一个，拿出一个碗，接点热水将柿子烫一下，大概3分钟左右，取出来，然后轻轻地剥掉外皮，这时候剥掉的外皮就会很薄。2、刚摘下来的柿子可以多放几天，一周...(展开)

1、核桃仁外皮发苦。包裹核桃仁的外皮是具有苦涩味的，因为营养价值高一般都会直接吃掉，所以感觉到发苦，这种是可以吃的。2、核桃仁霉变发苦。如果核桃出现发霉腐烂的现...(展开)

1、方法/步骤。空气流通：如果想要西红柿新鲜不烂，一定要保持空气流通，只有空气流通，储存条件干燥，这样子保存的蔬菜瓜果才不会容易烂。2、放入冰箱：应该将西红柿放...(展开)

1、黄金玉米的挑法很简单，先看玉米的颗粒是否饱满，有干瘪的一律pass掉，还要看有无坏的玉米粒；再看玉米的外皮和玉米须，外皮需是嫩绿的，玉米须是棕色且未脱落的，...(展开)

1、看外皮。外皮是椰子的保护伞，也正是这层外皮，才能保证椰子的味道和养分。所以在选择椰子的时候，一定要选择外皮碗中的椰子。2、听水声。取一个相中的椰子，放在耳边...(展开)

1、挑选南瓜最重要的一点是熟，也是常说的瓜要“老”，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。挑...(展开)

1、观察生姜的表皮来辨别。挑选优质生姜的时候观察生姜表皮，如果表皮纹理清晰明了，颜色稍微有点偏黄。将生姜掰开后，外皮的颜色一定要比内部颜色深，这才是优质好生姜。...(展开)

1、在购买椰子的时候，我们应该选择表皮较为完整的椰子，因为这样的椰子在采摘过程中没有被磕伤、碰伤。所以就能够最大程度的保持椰肉原本的口感，而且椰子的外皮也有一定...(展开)

1、在挑选竹笋时，我们应该选择笋体大小一致的竹笋，换言之就是竹笋的头部尾部粗细一致，因为这样的竹笋味道更加鲜嫩。2、优质的竹笋，每节笋节的长度几乎一致，而且各个...(展开)

1、看外形：黄芪药材呈圆柱形，上端较粗，少数老根的中心木质有枯巧状，灰褐色或呈空洞（俗称胡椒眼），向下渐细。挑选凤喝码黄芪，先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳；...(展开)

1、看鲜人参土参的芦头，芦头是一个人参的关键所在，所谓的营养年头都在上版面了，看上面权有几个芦碗，芦碗越多证明人参的年份越长，年份营养越丰富。2、看人参的参体，...(展开)

1、看外皮。选择带有完整外皮的椰子，椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜。2、听水声。取一个相中的椰子，放在耳边摇一...(展开)

1、选择带有完整外皮的椰子，椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜。2、把椰子在耳边摇一摇，听听有没有水响声。如果有水...(展开)

1、摸，姜皮粗的安全，外皮太嫩的慎选。质量好的姜丰满结实，外皮粗糙，绷得很紧。如果外表光滑水嫩，可能是被硫磺熏过的。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剥离。2、尝，...(展开)