1、鲜食。鲜食是指直接将生姜嚼食，虽然嚼食姜的辛辣味会刺激口腔，但鲜食可以最大程度的将生姜中的营养物质保留下来。
2、泡水。生姜也可以泡水饮用，生姜泡水应该将生姜的外皮刮掉，因为生姜的外皮性寒，如果使用带皮的生姜泡水，过量饮用会导致，寒邪之气侵袭脾胃，导致腹泻、腹痛的症状，去皮后的生姜泡水也应该适量饮用，过量饮用会导致上火的症状出现。
生姜怎么做吃最好 生姜如何做吃最好
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、鲜食。鲜食是指直接将生姜嚼食，虽然嚼食姜的辛辣味会刺激口腔，但鲜食可以最大程度的将生姜中的营养物质保留下来。
2、泡水。生姜也可以泡水饮用，生姜泡水应该将生姜的外皮刮掉，因为生姜的外皮性寒，如果使用带皮的生姜泡水，过量饮用会导致，寒邪之气侵袭脾胃，导致腹泻、腹痛的症状，去皮后的生姜泡水也应该适量饮用，过量饮用会导致上火的症状出现。