1、可以蒸着吃，但是营养流失会很严重，牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养，所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用，但鸡蛋又对高温有要求，所以为了保证营养，建议分开加工...(展开)

1、燕窝不可以泡一夜，建议燕窝最好冷水泡发四到六个小时即可。2、泡发一夜时间过长，容易导致燕窝变质，影响其营养价值，甚至造成食用者出现急性胃肠炎的情况。若是发现...(展开)

1、虾不可以天天吃，一周吃两到三次即可，以免吃的太多引发不良反应。2、虾中富含蛋白质、氨基酸、矿物质等，可以补充人体所需营养。虾中富含微量元素钾，其可以维持碳水...(展开)

1、鸡蛋可以蒸熟吃。鸡蛋蒸熟吃后味道会比较好，而且比较容易消化，更容易被人体吸收。另外，鸡蛋中的蛋白质含量较高，如果对蛋白质过敏，尽量不要吃鸡蛋，以免发生过敏现...(展开)

1、蚕豆不可生吃，否则会引起腹泻；煮熟的蚕豆可以吃但也不能多吃，以免引起胃肠道不适。2、蚕豆是一种比较常见的食物，属于豆科，不可以生吃，否则会引起腹泻，对人体的...(展开)

1、鱼是否可以天天吃，一般根据个人体质、摄入量决定，并不可以一概而论，可根据自身情况，合理控制摄入量，建议均衡饮食。2、鱼属于一种营养类的食物，如果天天吃鱼，且...(展开)

1、香瓜可以直接吃。2、成熟的香瓜可以直接食用，在吃之前，只需要清理哈密瓜表面的泥土和一些污垢。香瓜的皮也可以食用，但前提是要彻底洗净，香瓜籽需要先挖出来。3、...(展开)

1、脱脂牛奶可以直接喝。2、脱脂牛奶其营养价值和一般牛奶不会相差太多。因为脱脂牛奶只是把一般牛奶的脂肪去掉，使其脂肪含量在0.5%以下，其他成分不变。这就可以满...(展开)

1、虾干可以直接吃。2、虾干是虾晒成的干制品，营养价值很高，含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。3、虾含有高质...(展开)

1、芸豆要焯水。芸豆其营养丰富主要含有蛋白质和维生素,若直接过油会容易导致其维生素流失,也会损伤一部分蛋白质,因此用水焯过以后加工会更适合,能最基本的保留其本身...(展开)

1、小麦粉可以包包子，做馒头，烙饼子，做菜盒什么的。但是不过这些还是用发酵粉发一下，这样做出来的才比较好吃。2、小麦粉还可以做饺子皮，面食，酱饼，麻食。(这些都...(展开)

1、低筋小麦粉可以做什么呢？低筋小麦粉可以用来做面包、小西饼、蛋糕和酥皮点心等，通常一些有气孔、松软的面点食物都是用低筋面粉制作的，而且一些煎饼、凉皮也是用低筋...(展开)

1、一般鸡蛋可做鸡蛋汤、煎鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹等多种烹饪方式，也可根据喜好，制作蛋炒饭、韭黄炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋饼等多种菜品。鸡蛋本身富含优质蛋...(展开)

1、吉利粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用，组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白...(展开)

1、鸡蛋可以蒸着吃。鸡蛋蒸熟吃后味道会比较好，而且比较容易消化，更容易被人体吸收。另外，鸡蛋中的蛋白质含量较高，如果对蛋白质过敏，尽量不要吃鸡蛋，以免发生过敏现...(展开)

1、水蒸蛋需要蒸10-15分钟。水蒸蛋首先要先拿两个鸡蛋打在碗里，然后打散，在打散是时候，一边打一边往里加水，加入适量的水，可以选择在里面放一点盐。放入锅中，开...(展开)

1、杀菌法：无论是任何的细菌都含有蛋白质，利用这个特性，可以使用高温的办法让蛋白质变质，从而将细菌杀死，保持果汁的鲜美。2、冷冻：原汁原味的果蔬汁更需要极低温度...(展开)

1、馄饨汤里可放盐、白砂糖、味精、胡椒、香油等调料,是一道色香味俱全的传统名点,在福建,江浙地区较常见。2、馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的,薄如蝉翼的...(展开)

1、一般来说，甲鱼不能和猪肉、柑橘等食物一起吃。2、猪肉：猪肉属于寒性食物，甲鱼也属于寒性食物，如果甲鱼和猪肉一起吃，可能会助长寒性，出现腹泻、腹痛等肠胃不适的...(展开)

1、鸡蛋羹放入香油、盐、鸡精、葱花等调料即可。鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，香浓美味，营养价值高，老少皆宜。2、建议用凉开水蒸鸡蛋羹，避免营养成分流失的同时，可...(展开)

1、莲子：莲子是一种营养价值很高的食物，它里面含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、荷叶碱、棉籽糖等物质，食用莲子有助于润燥降火，而且...(展开)

1、冰冻螃蟹蒸8分钟左右才熟。螃蟹冷冻之后蛋白质已经变性，容易成熟，因此蒸制的时间要比新鲜的螃蟹短一些。通常是小一些的冻螃蟹要在上气之后再蒸8分钟左右，大一些的...(展开)

1、切牛肉。牛肉炖不烂，可能是第一步就错了。切牛肉，应该逆着纹路切，切断肌肉纤维，这样才容易炖烂。牛肉切成大块，用清水浸泡2小时，泡出血水，并且让肉质变得松软。...(展开)

1、丝瓜比较容易熟，如果是水煮丝瓜一般水开后煮3-5分钟即可。丝瓜削皮切块后可以用盐腌个几分钟后冼干净，再把水挤掉，这样既没有土腥气，又清香。选丝瓜的时候要注意...(展开)

1、因为翅根的形状和鸡腿类似，但是又小于鸡腿，所以叫做“小鸡腿”。2、鸡翅根其实就是鸡翅膀的根部，时连接鸡体到鸡翅的第一关节处，鸡翅根的肉质紧实，而且汁水丰富，...(展开)