1、观察法。新鲜牛奶颜色应洁白或者白中带微黄，奶液均匀，瓶底无豆花状沉淀物。2、闻嗅法。闻一闻是否有乳香味，不能有酸味、腥味、腐臭味等异味。3、品味法。新鲜牛奶...(展开)

1、看外表颜色：被硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色基本上完全一致；没有熏制的红枣则呈暗深红色，颜色有深有浅。2、看表面：被硫磺熏过的红枣外表非常光滑，好像打...(展开)

1、干贝的颜色。真的干贝通常是一种很干净的颜色，没有任何的白色保护膜，但真正的干贝，通常都会带有肠子等边缘的内脏，在晾晒的时候，很可能会变得漆黑，因为裙子的边缘...(展开)

1、观看体形。我们在挑选猪肝的时候，首先要观察一下它的体型，如果它的外表看起来比较的光滑完整的话，那么没有什么问题，而且表面或切面没有任何的水泡，捏起来有一定的...(展开)

1、优: 辨别桂皮最重要的就是干的程度，好的桂皮较干，比较脆，用手一碰容易断，外表呈灰褐色，肉皮呈赤色，表面没有白色斑点，肉质较厚，没有虫霉。闻一闻，有些 许的...(展开)

1、看，先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正、有光泽，说明新鲜。如果颜色偏暗就不要购买了。2、碰，轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜，如果蚬...(展开)

1、了解鸡枞菌的外形。最好的鸡枞菌，以没有完全开斗笠的好，菇伞形似斗笠，菇伞顶部有显著之凸起，使其整个菇伞呈斗笠状，该中间之凸起即称之为伞尖。2、鸡枞菌的菌伞表...(展开)

1、看一看：先看看米粒的颜色是否均匀，色泽、大小、形状是否一致，由此可判断是否是有不同品种的大米混合的，一般情况下，外表晶莹透亮的大米淀粉结构好，口感佳，而不太...(展开)

1、观看体形；我们在挑选猪肝的时候，首先要观察一下它的体型，如果它的外表看起来比较的光滑完整的话，那么没有什么问题，而且表面或切面没有任何的水泡，捏起来有一定的...(展开)

1、看酒的包装，真酒包装的色泽、图案、字体、标签等信息都会比较清晰，包装质感也会比较好。看瓶子的区别、印刷的区别、瓶盖的区别。2、看酒的颜色，白酒都是无色透明的...(展开)

1、看色泽：挑选新鲜的鱿鱼首先就是要观察它的色泽，新鲜的鱿鱼外表会呈现粉红色半透明的光泽，不新鲜的鱿鱼，颜色都很暗淡。2、闻味道：在选购新鲜鱿鱼的时候可以闻一闻...(展开)

1、看一看。真正的牛肉，其内部的牛肉组织有红肉和白肉，且纹理都是非常清晰的，错综复杂很自然。如果是假牛肉的话，它里面的这些纹理就会很有规律，红肉既是红肉，白肉既...(展开)

1、摸一摸，果肉的硬度要软硬适中。番茄的好坏可以从果肉的软硬程度来判断，新鲜的番茄用手指头轻压时，应该是要有扎实饱满的感觉，太硬或太软都不适合选购。2、闻一闻，...(展开)

1、取大概10毫升的奶放到玻璃器皿中，放入沸水中5分钟，若观察奥凝结或有絮状物产生，则说明奶不新鲜，或是已经变质。2、新鲜牛奶的颜色应该洁白或者白中带微黄，奶液...(展开)

1、看外壳完整度。如果整个菠萝蜜的外壳是完好无损了，带有很多小刺，而且有个别刺尖带有小黑点，那么说明这个菠萝蜜优质，值得购买。当然，如果外壳上的黑点密密麻麻连成...(展开)

1、能吃：由于牛油果含有多酚氧化酶、不饱和脂肪酸等物质，接触空气后容易发生氧化。如果牛油果在运输过程中受到磕碰、挤压，果实产生缝隙，容易出现黑点。此时剥开牛油果...(展开)

1、选择适合自己口味的品种：红薯一般分为黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，表皮为淡粉色，含糖量多，煮熟后掰开里面为红黄色，口感甜糯;而白瓤红薯体形短胖，表皮...(展开)