工具/材料
菠菜1斤，瘦肉200克，耗油1勺，生抽1勺，料酒1勺，香葱、蒜米、姜蓉、小米辣适量。
操作方法
01:
香葱、小米辣、蒜米、姜蓉、耗油准备好。
02:
把菠菜洗干净搞成一段段。
03:
瘦肉切成片，加盐、姜蓉、1勺耗油。
04:
1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
05:
开火下油，放蒜米进去爆香。
06:
菠菜下锅，加适量的盐。
07:
翻炒5分钟上碟。
08:
再开火下油，放蒜米、小米辣进去爆香。
09:
然后把腌好的瘦肉放进锅里。
10:
大火翻炒3分钟，加香葱翻炒一下钟熄火，然后把肉片铺在菠菜面上就可以了。
