快好知 kuaihz

家常皮蛋豆腐的做法

家常皮蛋豆腐,是用皮蛋和内酯豆腐配辅料拌制而成的凉拌菜,口感柔嫩,咸鲜清爽,风味独特,备受大众的喜爱。下面为大家介绍一下家常皮蛋豆腐的做法。

工具/材料

皮蛋 3个 ,内酯豆腐 350克(盒包装),香菜 适量,青尖椒 适量 。

蒜,红干椒,盐,味精,白糖,醋,芝麻油,酱油,油 。

操作方法

01:

皮蛋去皮,用水清洗干净,控干水分,切成块,摆放在盘中。

02:

内酯豆腐,去掉外包装,用刀切成0.6公分左右厚的片。

03:

把切好的内酯豆腐摆放在切好的皮蛋上。

04:

香菜用水清洗干净,控干水分,切成小段。青尖椒用水清洗干净,切成末。

05:

切成末,红干椒用水清洗干净,控干水分,切成丝。

06:

把切好的蒜末,放入白糖,盐,味精,酱油,调和成蒜汁。

07:

锅内放入油加热,油七,八成热时关火。稍凉后倒入切好的红干椒丝碗里,炸成辣椒油。

08:

把切好青尖椒末,香菜,摆放在皮蛋豆腐上,放入少许醋,芝麻油。

09:

再放入调和好的蒜汁,炸好的辣椒油就可以了,吃的时候稍拌一下即可。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:家常皮蛋豆腐的做法  皮蛋  皮蛋词条  家常  家常词条  豆腐  豆腐词条  做法  做法词条  
家常菜问答

 鲜三七叶怎么吃

鲜三七叶非常好吃,接下来我们就来讲一讲鲜三七叶怎么吃。操作方法01:要想做好吃的鲜三七叶,我们需要准备以下材料:鲜三七叶、葱姜蒜、香油、生抽、蚝油等。02:首先...(展开)