苦瓜炒鸡蛋最好吃，做法简单易学，下面就说说苦瓜炒鸡蛋的做法。
工具/材料
苦瓜，鸡蛋，葱，食用油，盐
操作方法
01:
将苦瓜洗净，再准备两个鸡蛋和葱。
02:
将苦瓜剖开，去掉中间的瓤，切成均匀的薄片，葱切成丝。
03:
先在锅中放入清水，水开后，将苦瓜放入开水中，焯一下，捞出备用。
04:
锅中放入食用油，油热后，将鸡蛋搅拌成蛋液，倒入锅中，搅成碎块铲出待用。
05:
06:
07:
将炒好的鸡蛋碎块放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了。
苦瓜怎么做最好吃
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