快好知 kuaihz

花生猪脚汤的家常做法

大家都说花生猪脚汤是一道美容汤,可以补充胶原蛋白,不仅营养丰富,而且好吃。特别是用高压锅煮出来的猪脚,软软的,满满的都是胶原蛋白。一起来看看花生猪脚汤的做法。

工具/材料

猪脚花生、姜、蒜、料酒、花生油、盐、酱油

操作方法

01:

准备好所有材料:猪脚半边、花生适量、姜适量。

猪脚已经是切好的,家里的刀不够锋利,切不了猪蹄;花生是自家种的,煮出来的花生很新鲜,香甜香甜的,不要用存放太久的花生

02:

花生剥好,清洗干净,提前半小时泡好。

提前泡过的花生,煮出来非常饱满,粉粉糯糯的,很好吃。

03:

姜切片,锅里放入适量的姜片、料酒和水,煮开。

04:

猪脚清洗一下,然后倒入开水中,先烫一下水,等水再次煮开后,把猪脚捞起来放凉水中清洗,把猪脚上的猪毛、猪蹄位置的白色猪皮都清洗干净。

烫过水的猪脚再清洗,就比较容易清洗干净,而且煮出来的烫不会有一股味道。

05:

清洗好的猪脚,可以看到猪皮上都很干净的了。

06:

把清洗好的猪脚和泡好的花生,一起放入高压锅中,加入适量的水、姜片,放压力电饭煲里,按煮汤的按钮,大概炖1小时即可。如果是普通的电饭煲,时间需要长一些。

07:

一小时后,浓浓的花生猪脚汤就已经煮好了,加入适量的盐,再盖上锅盖焖一会。

08:

蒜头两瓣,剁碎,加入适量的盐、酱油、花生油,调出一个沾猪脚吃的酱料。

09:

浓浓的花生猪脚汤就煮好了,煮好的猪脚半透明的样子,胶原蛋白很丰富。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:花生猪脚汤的家常做法  猪脚  猪脚词条  家常  家常词条  花生  花生词条  做法  做法词条  
汤粥问答

 花生猪脚莲藕汤的做法

花生猪脚莲藕汤是家里经常弄的一道汤类,干燥的天气喝莲藕汤是最好的,清热解渴,煮熟的莲藕粉粉的,很糯。而且猪脚富含丰富的胶原蛋白,是女人滋阴养颜的最佳选择。一起来...(展开)