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炖羊肉的家常做法

工具/材料

羊肉,白萝卜,胡萝卜,大葱,姜,花椒粒,啤酒,盐,香菜

操作方法

01:

将羊块清洗干净浸泡一小时去血水,反复冲洗备用。胡萝卜和白萝卜去皮切滚刀状备用

02:

将羊肉放入锅中,放入冷水至没过羊肉,放入葱段和姜片后开火煮开,并且用勺子去除浮沫

03:

倒入一罐啤酒,放入花椒粒,烧开后转小火焖炖1个小时

04:

将胡萝卜和白萝卜放入锅中,再放入适量盐,盖上锅盖,转小火炖30分钟左右关火后放入香菜,然后起锅即可食用

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