1、流水冲洗法:先用流水冲洗几遍,确保蚶外面没有泥沙,再放入清水中浸泡约2小时,可适当加点盐,使蚶吐沙,之后再捞起,冲洗沥干即可。2、手抓清洗法:把蚶放进大碗中,注入少许清水,用手抓洗一会儿拣出。将刀插入壳的缝隙中,将壳撑开即可。3、沉淀清洗法:清洗的时候用筷子将蚶子与盆底隔开,因为蚶子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蚶子再吸进来的水又是干净的。
美食经验 酒糟肉可以保存多久 酒糟肉一般能...1、酒糟肉一般来说如果在常温的条件下大概可以存放一天到两天的时间,如果放在冰箱中冷藏的话,保质时间可以延长到大约三个月左右,如果放在冷冻室内的话,时间还可以继续...(展开)
美食经验 如何做川味啤酒鸭 做川味啤酒鸭方...1、准备净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽15毫升,盐(随意),啤酒600毫升。2、鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎。锅中水烧...(展开)
美食经验 煮熟的鸡肉怎么炒好吃又嫩 炒熟鸡...1、材料:熟鸡1/4只、芹菜4根、蒜苗2根、青红椒2个、姜2片。2、把熟鸡斩成块;芹菜和蒜苗用刀拍扁,切成长段;姜切片再切成丝。3、热锅凉油,倒入芹菜和蒜苗翻炒...(展开)