1、用清水浸湿稻秆或软草，再将活鲫鱼放在中间，鲫鱼较多时可按照一层草一层鱼的方式进行摆放，这样可让它们存活8-10小时左右。2、向水盆内注满水，然后放入鲫鱼，上面再覆盖能够透气的盖子，但要留出能够让鲫鱼浮出水面透气的空间。保存期间，需不停地向盆内滴入清水，这样可让鲫鱼存活较长的时间。3、将活鲫鱼以躺直的方式（身体不能竖起来）放入较小的容器中，然后倒一些冷水，直至淹没鱼身，再将容器放入冰箱中冷藏即可。
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